衡陽市人大常委會副主任劉楨干率隊督導(dǎo)我校食品安全工作

5月17日，衡陽市人大常委會黨組成員、副主任劉楨干率領(lǐng)專項督導(dǎo)組蒞臨我校，開展食品安全管理工作檢查與指導(dǎo)。學(xué)校黨委委員、宣傳統(tǒng)戰(zhàn)部部長張櫻，珠暉區(qū)苗圃市場監(jiān)督管理所所長胡忠勇陪同檢查。后勤保衛(wèi)處負(fù)責(zé)人和食堂管理相關(guān)工作人員一同參加。

督導(dǎo)組深入我校致信食堂，詳細(xì)檢查了食堂工作人員的健康檔案管理、后廚區(qū)域的衛(wèi)生狀況、食材處理及烹飪流程、原材料采購的索證索票、餐具的清潔消毒、食品樣品留存、廚房操作環(huán)境的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品安全日常檢查記錄的完整性，以及食材供應(yīng)鏈的可追溯性等食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)，全方位了解了我校食品安全管理制度的執(zhí)行實效。

劉楨干在檢查過程中對我校食品安全管理工作給予高度肯定。他指出，要嚴(yán)格把好食品采購第一關(guān)口，強(qiáng)化食品加工全過程管理，切實防范食品安全潛在風(fēng)險，確保校園食品安全萬無一失。同時，他要求各級監(jiān)管部門切實履行屬地管理職責(zé)，筑牢食品安全防御體系。

今年以來，后勤保衛(wèi)處堅決貫徹國家和省、市上級部門關(guān)于食品安全的工作部署，積極開展食品安全潛在風(fēng)險隱患排查治理，持續(xù)優(yōu)化早期隱患識別及快速反應(yīng)機(jī)制，全方位守護(hù)師生的飲食健康，確保食品安全零事故，為師生營造了一個積極健康的校園生活環(huán)境。